Comment organiser son frigo

Essentiel dans nos cuisines, le réfrigérateur est un maillon important de la chaîne du froid. Il s'agit de maintenir les aliments réfrigérés à une température basse qui leur permet de conserver leurs qualités nutritionnelles et organoleptiques et de les garder sains, du lieu de production à la cuisine. C’est pourquoi il est primordial de bien comprendre l’agencement du réfrigérateur afin de l’utiliser au mieux et de limiter le gaspillage alimentaire et le risque d’intoxication alimentaire.