Les grands principes d'un menu équilibré

Chaque individu a des besoins alimentaires qui dépendent de plusieurs facteurs : son sexe, son mode de vie, son activité physique, son âge, ...

En effet, pour fonctionner, le corps a besoin d'une certaine proportion de nutriments fournis par notre alimentation. Chaque aliment est plus ou moins riche en nutriments et chacun à sa place dans notre assiette. Tous sont indispensables pour assurer un équilibre nutritionnel tout en conservant le plaisir de manger mais certains doivent être consommés avec modération, alors que d'autres doivent être privilégiés.

Ainsi, il est primordial de disposer de certains repères pour pouvoir répondre à ses besoins alimentaires au quotidien.